Парадоксальна ковбаса

22.07.2004
Парадоксальна ковбаса

Така ситуація на радість лише коровам.

      У співвідношенні майже 1 до 3 продають нині в Рівному ковбасу. Тобто при ціні одного кілограма м'яса в середньому 20 гривень торговельна мережа пропонує споживачу найдешевшу ковбасу усього за 7 гривень. Виникає парадоксальне питання: як з одного кілограма дорогого м'яса одержати 3 кілограми дешевої ковбаси, якщо приплюсувати до собівартості витрати на переробку (електроенергію, робочу силу) та транспортування?

      Відповідь на це питання давно вже шукають фахівці Рівненського управління у справах захисту прав споживачів. Саме вони на підставі досліджень й дійшли висновку, що кожен кілограм рівненської ковбаси містить приблизно... 100 грамів м'яса. Рештою складових цього так званого «натурпродукту» можуть бути як нешкідливi для здоров'я (борошно, крохмаль, манка, різні спеції) так і потенційно небезпечнi — наприклад, селітра, яка негативно впливає на людську печінку, але надає ковбасним виробам приємного червонуватого забарвлення. Окрім того, на Рівненщині для виробництва ковбас використовують ще й польське сало — воно дешевше за українське, а те, що «наросло» за рахунок відгодівлі тварин, у тому числі й генетично модифікованим кормом, до уваги не береться. Більше того, на ковбасах, виготовлених із застосуванням ГМ-сировини, виробники не здійснюють відповідного маркування, як це передбачено українським законодавством.

      Загалом же, хоча в Україні й дозволено використання 180 видів харчових домішок — консервантів, стабілізаторів, барвників, наповнювачів тощо, спектр того, що можна виявити у рівненських ковбасах, набагато ширший. Часом навіть наявне на Рівненщині лабораторне обладнання не дозволяє встановити, що саме ховається всередині ковбаси. Тому більшу частину ковбасних виробів знімають з реалізації за звичним показником — через завищений вміст вологи. А цим, до речі, грішать багато рівненських виробників ковбас. Достатньо сказати, що більш ніж п'ята за ваговими ознаками частина ковбасних виробів з усієї кількості перевірених з початку року, була заборонена до продажу саме через те, що містила води на 5—10 відсотків більше, ніж це передбачено нормами.

  • «Як тебе не любити, Києве мій!»

    Щорічно в останній тиждень травня жителі столиці святкують День міста. Свято чекатиме буквально на кожному кроці y центрі міста, адже цього року програма заходів нараховує 35 різних художніх, культурно-освітніх і спортивних подій. >>

  • Кровна залежність

    У жінки, яку покусали собаки в Миколаєві, медики діагностували гостру крововтрату і хронічний сепсис, який є прямою загрозою для життя. Їй терміново потрібно кілька сеансів переливання крові. Лікарі просять усіх небайдужих городян надати допомогу і здати кров. Нагадаємо, потерпілій через отримані травми ампутували праву руку. >>

  • «По-моєму, чувак, нас кинули»

    Невідомий нещодавно виманив майже 40 тисяч грн. за уявне пальне у 67-річного фермера із Золочівського району Львівщини. З цього приводу ошуканий чоловік звернувся в поліцію. >>

  • Конвеєр репресій

    Учора в Сімферополі й Алупці окупованого Криму відбулися чергові обшуки у будинках кримських татар. За словами адвоката Еміля Курбедінова, у більшості випадків, затриманих людей у масовому порядку відвозять до так званого «Центру «Е» у місто Сімферополь (центр боротьби з екстремізмом при МВС Росії). >>

  • «Херсон» наснився

    У ватажка терористичної «ДНР» Олександра Захарченка вочевидь сталося сезонне психічне загострення. Інакше, як пояснити його чергове словоблуддя: мовляв, бойовики «можуть претендувати на Херсонську область й інші населені пункти». >>