Хліб подорожчає?

Національна комісія регулювання електроенергетики України (НКРЕ) на засіданні 29 січня встановила ціну на газ для бюджетних та промислових установ на 2009 рік. Тепер блакитне паливо для промисловців буде на 75 відсотків дорожче, ніж досі. Експерти стверджують, що незабаром варто очікувати нової хвилі подорожчання промислових товарів та харчових продуктів. Стратегічний продукт — хліб — не буде винятком, кажуть, хлібобулочні вироби подорожчають на 7—15 відсотків. «Газ потягне за собою подорожчання інших енергоресурсів, — каже голова правління ВАТ «Коровай» Володимир Лимар. — До того ж ми не знаємо, який буде курс долара. Тому зараз важко спрогнозувати, на скільки відсотків може подорожчати хліб».

Енергоресурси — не єдина причина для ймовірного подорожчання хліба. За останні декілька місяців значно подорожчали кредити та сировина. Один із найбільших виробників хлібобулочних виробів ДК «Агротехпроект» планує підняти ціни на свою продукцію вже з лютого. Виконавчий директор, ДК «Агротехпроект», Ольга Серебенко говорить, що їхня компанія перегляне цінову політику на продукцію з наступного місяця. Річ у тім, що у 2008 році компанія під час формування запасів зерна скористалася валютним кредитом, тому що процентні ставки на них були нижчі, ніж на гривневі. Більшість подібних компаній також брали кредити. Приміром, через подорожчання долара для ВАТ «Кримхліб» кредити, взяті минулого року, подорожчали на 7,5 млн. грн. Про це «УМ» повідомили у прес–службі ЗАТ «Холдинг «ТіС», який керує «Кримхлібом». Через те, що рентабельність хлібопекарського бізнесу зазвичай не перевищує два відсотки, для розвитку галузі хлібопекарні змушені були брати кредити. «Матеріально–технічні ресурси вже давно подорожчали, — каже Микола Верницький, директор аналітичної компанії «ПроАгро». — Усе це через валютні кредити».

Також не варто забувати і про подорожчання з 1 лютого цього року пшеничної муки з держрезервів. Тепер мука найвищого ґатунку коштуватиме на 15% дорожче, тобто 2008,42 грн. за тонну, першого сорту — на 22% дорожче (1874,52 грн. за тонну), другого сорту — на 10% (1606 грн. за тонну).

Хлібопекарні поки не встигли відреагувати на всі подорожчання і не підрахували нові кошториси. «Поки що ми не готові говорити про подорожчання хліба, — пояснює «УМ» Наталя Лук’янова, прес–секретар АТ «Київхліб». — Нам потрібен час, щоб проаналізувати нові ціни енергоресурсів і скоригувати ціну на хліб, якщо це буде потрібно». ЗАТ «Укрхліб» приєднується до «Київхліб» і піднімати ціни на свою продукцію найближчим часом не збирається. «Хоча, враховуючи складність ситуації, подорожчання хліба можливе», — стверджує Володимир Череда, в. о. генерального директора ЗАТ «Укрхліб».

Якщо ж хлібокомбінати все–таки підвищать ціни на свою продукцію, то повернутися до сьогоднішніх цін уже не вдасться, навіть якщо енергоресурси, сировина тощо для хлібокомбінатів якимось чином подешевшають. Як стверджують експерти компанії «ПроАгро», хлібопекарські підприємства використовують будь–який привід для підвищення рентабельності свого бізнесу. «Після рекордного врожаю 2006—2007 років вартість зерна знизилася, але ціни на хліб не впали», — пояснює ситуацію Микола Верницький.