Сир, однак, не такий

03.04.2012

Спеціалісти з Росспоживнагляду, які завершили перевірку на заводi «Гадячсир» у Полтавській області, спочатку не висловили жодних претензій до українського продукту та й пальмової олії в сирі не виявили. Про це наприкінці минулого тижня поспішив відзвітувати на брифінгу перший заступник міністра аграрної політики і продовольства України Микола Безуглий. «Ніяких технологічних обмежень чи порушень технологій ці фахівці не виявили... на превеликий жаль, письмових висновків комісія не надала. Вони поїхали в Росію доопрацьовувати матеріали», — зазначив пан Безуглий.

Те, що українська сторона занадто рано вирішила, що все добре, показали офiцiйнi результати перевірки, які 30 березня Росспоживнагляд оприлюднив на своєму сайті. З’ясувалося, що росіяни знайшли низку суттєвих недоліків у технології виготовлення гадяцького сиру. Наприклад, напівтвердий сир «Російський», вказують російські експерти, не відповідає технічним стандартам, прийнятим у РФ, за формою, розміром, масою. Та й виготовляють його «не так»: сир дозріває 20—30 діб замість потрібних 60; температура повітря під час пресування вища, ніж має бути.

Показово, що рослинної олії в українських сирах не виявлено, а саме це було причиною заборони продажу сирів семи українських виробників на території РФ. «Якщо потрібно щось знайти, і вже зовсім нічого немає, то це, напевно, найкращий аргумент, який можна висунути», — коментує керівник аналітичного департаменту консалтингового агентства ААА Марія Колесник. Експерт підкреслила, що навіть якщо компанія змінить технологію виробництва сирів, немає абсолютно ніяких гарантій, що доступ до російського ринку буде відкрито. Водночас голова української Держветфітослужби Іван Бісюк переконаний, що підприємства, які хочуть торгувати з Росією, мають підлаштовуватися під їхні норми.

Як буде розвиватися новий виток «сирної війни», важко передбачити, проте вже зараз українські сирзаводи скорочують виробництво продукції на 10—20 відсотків.

  • «Як тебе не любити, Києве мій!»

    Щорічно в останній тиждень травня жителі столиці святкують День міста. Свято чекатиме буквально на кожному кроці y центрі міста, адже цього року програма заходів нараховує 35 різних художніх, культурно-освітніх і спортивних подій. >>

  • Кровна залежність

    У жінки, яку покусали собаки в Миколаєві, медики діагностували гостру крововтрату і хронічний сепсис, який є прямою загрозою для життя. Їй терміново потрібно кілька сеансів переливання крові. Лікарі просять усіх небайдужих городян надати допомогу і здати кров. Нагадаємо, потерпілій через отримані травми ампутували праву руку. >>

  • «По-моєму, чувак, нас кинули»

    Невідомий нещодавно виманив майже 40 тисяч грн. за уявне пальне у 67-річного фермера із Золочівського району Львівщини. З цього приводу ошуканий чоловік звернувся в поліцію. >>

  • Конвеєр репресій

    Учора в Сімферополі й Алупці окупованого Криму відбулися чергові обшуки у будинках кримських татар. За словами адвоката Еміля Курбедінова, у більшості випадків, затриманих людей у масовому порядку відвозять до так званого «Центру «Е» у місто Сімферополь (центр боротьби з екстремізмом при МВС Росії). >>

  • «Херсон» наснився

    У ватажка терористичної «ДНР» Олександра Захарченка вочевидь сталося сезонне психічне загострення. Інакше, як пояснити його чергове словоблуддя: мовляв, бойовики «можуть претендувати на Херсонську область й інші населені пункти». >>