За всіма писаними і неписаними законами волиняни, маючи на своїй території 240 озер, 118 річок та безліч ставків і штучно створених водосховищ, рибкою місцевого походження мали б просто об'їдатися.

Проте купити свіженьку рибку навіть в обласному центрі не так уже й просто. «І чого це? Ідіть на Центральний ринок, там з машин продають!» - порадить не посвячений у тонкощі рибних справ читач.

Що ж стосується званих прийомів, то подача горілки, як аперитив, аж ніяк не суперечить найсуворішим канонам етикету. Головна вимога, якій повинен відповідати аперитив, що буде до вподоби всім гостям - це збудити у них апетит. А з тим, що горілка таки збуджує апетит, не посперечається ніхто. Крім того, чарка горілки, як і казала моя бабуся, добре впливає на кровообіг, знімає втому і спонукає до невимушеної бесіди.