Я люблю тебе, як пиво!

      Про такий весільний подарунок, мабуть, мріє кожна. Організовуючи кінні перегони на честь своєї майбутньої дружини Терези Саксонської-Хільдербургхаузької у жовтні 1810 року, баварський принц Людвіг точно хотів справити бучне свято, але ж чи міг він мріяти, що через якесь століття скачки розростуться до найвідомішого народного гуляння світу? Виділену для святкувань площу в 31 гектар одразу ж іменували на честь принцеси Терезії, а сам «Октоберфест» з того часу також називають просто Луг: «А ви були сьогодні на Лузi? І багато людей?»

      Людей багато щодня. Цього року за 18 днів - 6,5 мільйона відвідувачів, які випили 6,1 мільйона літрів пива. Баварці знають, що на «Октоберфест» треба йти зранку: вже о десятій відкриваються сім величезних наметів (в середньому до 10 тисяч сидячих і стоячих місць), але замовлення на пиво приймають лише з 12-ї. Через кілька годин намет-вулик закривають. Хто необачно вийшов з нього, залишивши всередині друзів, рюкзак чи, не приведи Господи, недопите пиво, назад не потрапить: однозначне німецьке «Ні» - немає місця. Але уявімо: ми приходимо на Луг, скажімо, о першій, випиваємо перший літр дуже смачного пива, нам хочеться ще один, не менш смачного в іншому наметі, або ми взагалі хочемо спробувати хоча б якусь частину пропонованих сортів у різних наметах, і годині о четвертій - «я люблю тебе життя, а ти мене - знову і знову». Тому вже о шостій вечора під наметами «Октоберфесту» подекуди можна зустріти сидячих або лежачих людей, переповнених щастям. Переважно це іноземці - італійці, яких у Мюнхені у вересні-жовтні збирається особливо багато, другі вихідні на Лузі навіть назвали італійськими, та американці. Для обережних у своїх витратах німців літр пива за 7,50 євро, тобто 8 євро з чайовими, які офіціанти деколи просто вимагають - це дорого. Вони буркочуть, що минулого року «бір» був на 50 центів дешевше, а позаминулого - ще на 50... Поступово «Октоберфест» перетворюється на туристичне свято: якщо вже зважуєшся, скажімо, на подорож через океан, то і відтягнешся по повній, незалежно скільки коштуватиме бурштиновий напій.

      Своє пиво відвідувачам «Октоберфесту» мають честь наливати тільки шість, тільки найбільших і тільки баварських броварень. Навмисне зварений до фестивалю «бір» і гігантські таці смаженої курятини розносять «ідеальні жінки». Свого часу інтернетом курсував «прикол» під назвою «донна ідеалє» (точно італійці жартували) із запитанням «Хто з них ідеальна жінка?». До вибору пропонувалися фото відомих секс-символів. Відповідь: «Жодна з них! От вона: (на фотографії - баварка у національному костюмі. Вона несе 16 (!) літрових кухлів пива - фірмова фішка фестивальних офіціантів).

      Треба зняти гостроверхого октоберфестського капелюха: швидкість обслуговування на фесті космічна. Я намагалася сфотографувати цих ідеальних фрау - майже неможливо - вони носяться наметом, бо знають: за кожну гальбу отримують як мінімум 50 центів чайових. Швидше принесуть пиво, його швидше вип'ють і замовлять ще одне, або звільнять місце, відтак на нього сядуть новачки, і понеслося... О, якби тільки в українських рестораторів була можливість хоча б на одненький день відправити своїх працівників на «Октоберфест»! А вбиральні! Жодних черг чи запахів, незважаючи на те, що пиво - швидкозасвоюваний напій. О, якби тільки якомога більше наших бургомістрів їх побачили...

      Що мене найбільше вразило на «Октоберфесті» - це національне вбрання. В кожного свідомого німця вдома є шкіряні штани (сказати б шорти) з підтяжками та біла, картата рожева чи блакитна сорочка до них, або кольорова сукня дірндль із сорочечкою, приспущеною на плечах. Таке вбрання вдало приховує недоліки фігури: максимально відкриваючи у жінок декольте та закриваючи об'ємний живіт чи стегна, а шорти у чоловіків ідеально оголяють сильні ноги та обтягують сідниці, а ці напрасовані комірці...

          До речі, коштує цей одяг дуже дорого - дешевше ста євро навряд чи щось знайдеш, а багато хто шиє дірндль на замовлення. У Баварії є цілі об'єднання, які турбуються про збереження національного костюму. Їхні члени вдягають це вбрання щодня, тим самим популяризуючи його! І однозначно «Октоберфест» втратив би свою чудову атмосферу, не будь на ньому кожен третій в національному одязі. Йдеться не про сопливий патріотизм, так ненависний декому в Україні. Хочеш заробити гроші? Запитай німців, як!

      А якщо про патріотизм, то німці справді горді з того, що в їхній країні відбуваються два всесвітньо відомі народні гуляння: зимовий карнавал у Кельні та осінній пивний марафон у Мюнхені. Кожен із них хоча б раз у житті побував там. Зрештою, «Октоберфест» - це ж не тільки пиво. Це ще й атракціони - від найпростіших, уже столітніх, слоників-конячок до кісткодробильних американських гірок. Це найнеймовірніші пахощі смажених зі спеціями курей, свиней, биків та загриленої форелі, зацукровані яблука і смажений солодкий мигдаль, медові пряники з написами «Я люблю Мюнхен» чи «От їде найкрасивіший, найсильніший, найрозумніший на світі мен», які спочатку вішають на шию, а потім з'їдають після недільного сімейного обіду, згадуючи, як гарно повисіли в жовтні. Це постійна толокнеча та порожні, а деколи і взагалі зниклі гаманці, трапляються навіть кинуті в якогось надто активного залицяльника літрові маси... Це відправлені з Лугу листівки додому зі спеціальними фестивальними штампами, перші сторінки газет до, під час і після фестивалю, це національна музика у живому виконанні і танці на лавках «в обнімку» із сусідами і знайомства з представниками найрізноманітніших національностей. Наступного року це все можна буде відчути самому, починаючи з 22 вересня. Резервації на 2007 починають замовляти вже після закінчення цьогорічного «Октоберфесту»... Шановні українські менеджери, з'їздіть на «Октоберфест»!

Мюнхен.

ЇХНI ЗВИЧАЇ

      Спеціальне октоберфестське пиво п'ють зі спеціальних літрових гальб - масів. Вони виглядають просто гігантськими, особливо, якщо врахувати, що часто пиво в німецьких кнайпах подають у стаканах по 200 грамів. Кожен намет на своїх масах татуює власну «лейбу». Особливо почесно для кожного туриста поїхати з Мюнхена з таким масом: не купленим, а чесно замовленим і непомітно винесеним у рюкзаку...

      Причому гальбу можна легально купити в сувенірній крамничці в середньому за 10 євро, але цікавіше, зі спортивним інтересом її поцупити - про Біблію тут навіть не згадується. Примiром, один знайомий американець, який прийшов додому з таким масом, заявляє: «Ну я ж чесно заплатив за своє пиво 8 євро!»

      Останніми роками кількість поцупленої тари збільшується, відтак, подейкують, крадіжки пивних гальб на святі караються законом. Але тоді б, мабуть, половина туристів не виїхала з домів. Тому біля кожного виходу з намету стоять його підступні працівники, які подекуди перевіряють сумки фестивальних людей; біля стінок - батарея вилучених наполовину порожніх, порожніх чи розбитих масів...