На Закарпатті з’явився перший біодинамічний виноградник

23.04.2019

У селі Ботар, що на Виноградівщині, вперше створено виробництво, максимально налаштоване на використання для росту і розвитку винятково природних ресурсів, повідомив професор УжНУ Федір Шандор.
 
Біодинаміка — універсальний сільськогосподарський метод, який застосовують не тільки для виноробства, а й для решти сільського виробництва.
 
Він полягає в гармонізації процесів iз біоритмами природи, максимально використовуючи енергію води, світла, землі та повітря.
 
В біодинаміці заборонене використання синтетичних добрив і ГМО. З дозволених (і обов’язкових) — гній, витриманий у коров’ячому розі. Максимум ручної роботи та ніяких машин: навіть сьогодні виноградники орють на конях.
 
Адепти біодинаміки узгоджують більшість процесів — посадку, удобрення, збір — iз фазами місяця, до ґрунту ставляться, як до живої істоти, та навіть добрива готують з урахуванням біоритмів.