Кримське сало

02.10.2004

      Подібних свят кримчани не проводили, але, як пояснили «УМ» у прес-службі Ради Міністрів автономії, відтепер подібні «салоїдні» гуляння проводитимуть щорічно. Так, фестиваль-ярмарок «Українське сало» стартує вже сьогодні, 2 жовтня, і триватиме два дні у Сімферополі, у приміщенні «Зеленого театру» та на території міського саду. А урочисте відкриття заплановане на 11 годину на Радянській площі, перед Будинком кіно «Сімферополь». Про масштабність гулянь і серйозність намірів кримчан свідчить «патронат» фестивалю: оргкомітет ярмарку очолив голова Ради Міністрів Криму Сергій Куніцин.

      Як зазначають у Сімферополі: мета заходу — «створення економічних зв'язків між товаровиробниками Криму та інших регіонів України, досягнення фінансового та комерційного результату, а також відродження культурних національних традицій українського народу». Так, участь у фестивалі візьмуть виробники з 17 регіонів України, а головний девіз ярмарку — «Сало є, було і буде».

      Окрім усіляких видів ковбаси і сала, продаватимуть спиртні та безалкогольні напої, консервовану продукцію, спеції, овочі та фрукти. Для участі в культурно-розважальній програмі запрошено артистів естради, творчі колективи Криму.

      Кульмінацією свята стане 9-метровий бутерброд із салом — цей гігант займе центральне місце у стилізованому етнографічному селі на території міського саду. Звісно, його під завершення свята з'їдять усім гуртом. Розважатимуть народ атракціонами, ляльковим театром «Троє поросят», працюватиме святкова кухня із шашликами, смаженими поросятами. У рамках фестивалю відбудеться презентація українських торгових марок — виробників сала та виробів із нього, а також конкурси на звання найкращого виробника у номінаціях: «Солоне сало», «Копчене сало», «Варене сало», «Сало в шоколаді» й «Фігурне сало» (найнеймовірніші предмети з сала). Очолюватиме журі визнаний «маестро» Борис Бурда.

      Кримчани так захопилися «сальною» ідеєю, що планують у майбутньому зробити цей фестиваль міжнародним. Уже наступного року фестиваль-ярмарок запланований під назвою «Інтерсало-2005». Запрошено гостей-виробників із Росії, Білорусі, Литви, Латвії, Естонії, Болгарії, Німеччини, Австрії, Чехії, Угорщини та Польщі. Щоправда, не всі поділяють святкового захвату організаторів. Крим — досить специфічний регіон України, де українців мешкає небагато, а ставлення місцевих російськомовних мешканців до «салоїдів» неоднозначне. До того ж організатори місцем проведення свята обрали Сімферополь — регіон із найбільшою чисельністю мусульманського населення в Україні. А, як відомо, прихильники ісламу до сала ставляться більш ніж скептично. Представники кримськотатарської громадськості в інтерв'ю «Обкому» вже заявили, що свято сала в Сімферополі вони вважають недоречним. Скептично деякі українці сприйняли й пояснення кримських організаторів дійства на кшталт: «...сало — більш ніж український національний продукт, це — своєрідний символ України».

      Хоча, за великим рахунком, «сальними святами» українців не здивуєш — вони відбуваються у багатьох регіонах країни. А, скажімо, на Сумщині є навіть пам'ятник cвині — загалом таких постаментів у світі є чотири. Свого часу у Верховній Раді, подейкують, навіть напівжартома-напівсерйозно обговорювали проект «Закону про сало», а російський письменник Андрій Бітов активно пропонував поставити у Києві пам'ятник цьому продуктові.

  • Мор людей

    На позавчорашній прес–конференції, як «УМ» вже повідомляла, начальник обласного управління охорони здоров’я Богдан Ониськів зазначив, що від наразі незрозумілої недуги померли семеро людей. Однак уже наступного дня, за неофіційною інформацією з компетентних джерел, стало відомо, що в області сталося щонайменше десять летальних випадків. Серед осіб, які померли, — і дві студентки одного з тернопільських вузів. А ще — не менше десятка людей перебувають у лікарнях у важкому стані. >>

  • Штани з протертими колінцями

    «У «темниках» було вказано: обов'язково акцентувати на тому, що Янукович сидів поруч iз Путіним, — розповіла мені приятелька з ТБ. — Він що, тримав Путіна за ....., що на цьому так важливо наголошувати?!». Переглянувши російську пресу, стає зрозумілим, що не Янукович Пітуна, а Путін Януковича, а на додачу ще й Кучму тримав. Російський президент, запрошуючи високих київських гостей у підмосковну резиденцію Ново-Огарьово буцімто на святкування дня народження (келейне святкування і запізніле: день народження минув 7 жовтня, а випити на своє 52-річчя Володимир Володимирович більше нікого з високих гостей не запрошував), уже знав: він заявить про підтримку Москвою спадкоємності влади в Україні. Він не вельми симпатизує Януковичу, але за «підписки» Леоніда Даниловича той став єдиною наразі силою в Україні, яка робить Путіну те, що жінки роблять чоловікам, і задоволений Путін, за відсутності альтернативи і наполегливості люблячих киян, згодився. Ось як описує «новоогарьовський процес» російська газета «Коммерсантъ», якій не пощастило отримати «темника» з київської вулиці Банкової: «Спершу з машини вийшов Кучма. Він вийшов і поцілував Путіна кудись у шию. За ним до російського президента підійшов Віктор Янукович... і старанно зробив те ж саме, силкуючись скопіювати всі рухи душі старшого товариша. Це було непросто, позаяк Янукович значно вищий за Кучму. Але йому вдалося». >>

  • Науково необгрунтоване хуліганство

    Учений зі світовим ім'ям, засновник і президент Міжрегіональної Академії управління персоналом, голова правління Всеукраїнського благодійного фонду «Милосердя» 50-річний Георгій Щокін потрапив до лікарні внаслідок побиття. Як повідомив «УМ» керівник центру громадських зв'язків столичної міліції Дмитро Андрєєв, напад вчинили четверо невідомих, озброєних дерев'яними палицями-кийками. Сталося це позавчора на початку 12-ї години дня. Від нападу пана Щокіна не змогли захистити навіть двоє охоронців, які разом з президентом МАУП потрапили до лікарні. >>

  • От собака!

    Маршрутні таксі стають дедалі небезпечнішим видом транспорту, адже рідко який тиждень нині вони не фігурують у зведеннях Державтоінспекції. Минулий тиждень не став винятком, відзначившись аж двома ДТП за участю маршруток — на Рівненщині та в Криму. >>

  • Економічний Нобель знайшов своїх героїв

    Банк Швеції вчора оголосив прізвища лауреатів Премії з економічних наук ім. Альфреда Нобеля за цей рік. Вона заснована вже після смерті Нобеля, але за своєю значимістю прирівнюється до Нобелівської премії. >>

  • Вранці — вибори, через місяць — результати

    У суботу в Афганістані відбулися перші демократичні президентські вибори. Інтерес до них був надзвичайний. З 10,5 мільйона мешканців країни з правом голосу до виборчих дільниць з'явилися більше 10 мільйонів. І не побоялися при цьому погроз талібів влаштувати терористичні замахи, не побоялися вистоювання у довжелезних чергах, в яких вони гаяли час, вигукуючи: «Демокрасі, демокрасі!». >>