Епідемія африканської чуми свиней провокується порушенням правил зберігання м’яса

Спалахи АЧС провокуються порушенням правил зберігання м’яса.

 

Влітку також підвищується ризик виникнення епідемій, пов’язаних з неякісною їжею, застерігає лікар-інфекціоніст Юлій Жигалов: «Літо — це традиційно період зростання інфекційних захворювань, особливо кишкових хвороб. Якщо переглянути динаміку за останні три роки, можна побачити, що кількість хворих щорічно збільшується на 70 відсотків. Це пов’язано з тим, що мораторій на перевірки м’яса наших українських підприємців «розслабили», — зазначає лікар.

 

За його словами, покупцям варто звертати більше уваги на вибір м’яса, особливо ж — на умови його зберігання.

 

Масові спалахи АЧС були пов’язані саме з порушенням правил транспортування і зберігання свинини.

 

Юлій Жигалов радить покупцям купувати літнє м’ясо не з рук, а в супермаркетах чи у спеціально встановлених місцях.

 

Як повідомляли фахівці Держ­продспоживслужби, нещодавно нові випадки АЧС були зафіксовані на Одещині, Тернопільщині та Сумщині.