Смакота «Лівадії»
У Криму почали збирати... ківі
Василь ДРАГОЛЮК
Сьогодні всілякою привізною екзотикою українця не здивуєш. Але, мабуть, не кожен знає, що зелену заморську ягоду розміром із гусяче яйце і зі смаком суниці, агруса й навіть дині культивують у Криму, де завод-радгосп «Лівадія» спеціалізується на промисловому розведенні ківі. Масштаб незначний — усього одна дослідна ділянка на відкритому грунті площею менше гектара. Але, як кажуть, це тільки початок. Опікуються вихідцем із Нової Зеландії (саме так, хоча в Європі рослину називають китайським агрусом) на Південному березі Криму вже четвертий рік поспіль. Торік, наприклад, у тій же «Лівадії» зібрали понад півтонни соковитих плодів. Цьогоріч, як поділився з кореспондентом «УМ» головний агроном господарства Володимир Суглобов, очікують не менший урожай.Частиною його у вигляді натуроплати розрахуються з робітниками радгоспу-заводу, решту реалізують місцевим санаторіям.
У господарстві вирощують два сорти ківі селекції Нiкітського ботанічного саду. За якістю кореїзький фрукт, за словами головного агронома , навіть перевершує свого родича з Туреччини. А взагалі плоди ківі, які містять 0,5—1,6 відсотка протеїнів, 0,3—0,9 відсотка ліпідів, 0,3—1,1 відсотка пектину та майже 1,5 відсотка мінеральних солей, цінують за високий вміст вітаміну С і ферментів, що можуть розщеплювати білки.
До речі, це не єдиний екзотичний фрукт, що добре прижився на землях «Лівадії». Нинішньої осені тут зібрали і з «коліс» реалізували понад три тонни інжиру. Розраховували виручити ще 14 тисяч гривень прибутку від продажу іншої субтропічної смакоти — хурми і зизифусу. Проте влітку активісти місцевого меджлісу, вимагаючи від селищної ради земельних ділянок під індивідуальну забудову, просто на плантаціях «Лівадії» організували так звані галявини протесту. І попутно «розправилися» з недозрілим урожаєм фруктів. Звичайно, керівництво господарства звернулося з позовом про компенсацію збитків у прокуратуру, проте марно. Натомість аграріям порадили поділитися угіддями з репатріантами. Це при тому, що у розпорядженнi «Лівадії» всього 287 гектарів виноградників і 16 гектарів саду — крім згаданих вище субтропічних культур, у господарстві культивують персик, аличу, черешню...
Звичайно, найбільша втіха лівадійців — технічний виноград. На сьогодні вони його зібрали понад 1100 тонн з площі 150 гектарів. До морозів, які поки що не зачепили південь Криму, потрібно встигнути зняти грона мускату білого, мускату чорного, каберне, сапераві ще на 100 гектарах. За словами Володимира Суглобова, на двох своїх заводах первинної переробки господарство планує одержати понад 80 тисяч декалітрів виноматеріалів. Із них частина піде на виготовлення мускателів декількох марок, мадери і знаменитого «Мускату білого Червоного каменю». Відтепер «первинку» оброблятимуть у радгоспі власними силами — днями в «Лівадії» змонтували імпортну лінію розливу вина.
