Царство кіз

Царство кіз

Двері колиби розчинені навстіж. Над ватрою — відкритим вогнем, дим від якого через отвір в даху піднімається, як тут кажуть, д’горі, — в чималому закіптюженому казані кипить якась біляста суміш. Нарешті, подумалося, тут-таки відкриється таїна народження полонинських сирів. Проте ватаг, помішуючи вариво, дещо розчаровує: «Готуємо обід. Сьогодні буде бануш. Сир — на додачу. Онде «гріється» на полиці».

Всі статті рубрики