Весняна пора знову спонукає до того, щоб упорядкувати своє «розхристане», не надто корисне для здоров’я і зовнішнього вигляду харчування. Одна з модних останнім часом — «Дієта–60» Катерини Міріманової. «Плюси» цієї системи харчування в тому, що вона не виснажує організм голодуванням. Щоправда, «–60», здається, це вже занадто. Дотримуючись подібних мірімановських правил, щодня проходячи не менше 5 км і хоча б 15 хвилин роблячи зарядку, точно можна десь за півроку скинути 10–12 кг — перевірено на собі.
Правила дієтичного харчування Катерини Міріманової такі. Після пробудження, до 12–ї години дня, потрібно обов’язково поснідати. Обмежень стосовно продуктів, їх калорійності і умовної «корисності» немає. Цей перший прийом їжі допомагає зняти «вічний психологічний голод» людини, що сидить на дієті.
В обід харчуйтеся гречкою, рисом, нежирним м’ясом і рибою, некрохмалистими овочами, їжте суші і роли. Можна з’їсти тарілку супу, але не кладіть у нього картоплю, якщо суп зварений на м’ясному бульйоні. Немає табу на крабові палички, варену ковбасу, корейські салати і навіть шашлик. (Від ковбаси та крабових паличок усе–таки розумніше відмовитися, бо дуже велика кількість консервантів провокує затримку рідини в організмі і появу целюліту). Готувати треба переважно на парі. Дозволено побалувати себе апельсинами, чорносливом, ківі, яблуками та ананасом. Усі інші фрукти заборонені, як і солодощі.
На вечерю їжте або фрукти в поєднанні з молочними продуктами, або овочі (окрім картоплі, баклажанів, гороху, кукурудзи, гарбуза), або порцію м’яса чи риби без гарніру, або порцію гречки чи рису, або сир і кефір. Після шести вечора не їжте нічого. На крайній випадок, останній прийом їжі — о 20–й.
Напої «Дієти–60» — червоне сухе вино, вода, чай і кава без цукру.
Утім перше правило дієти письменниці Міріманової звучить приблизно так: «Припиніть шукати собі виправдання. Якщо хочете схуднути — просто робіть це». Правило номер два — щоденно займайтеся нескладною фізкультурою, хоч по 10 хвилин. Також не забувайте про масаж проблемних зон. І знайте міру навіть у дієтичному харчуванні — порції їжі мають бути малими або хоча б середніми.
Ще свіжі зимові спогади про морозні вітряні дні, коли великою насолодою було зігрітися тарілкою гарячого борщику зі сметаною. Господині урізноманітнювали цю насолоду замороженим щавлем, законсервованою заправкою для борщу, заготовленими з осені чи купленими в магазині бурячками. >>
Найочікуваніший «смачний» сезон — це все-таки полуничний. Думаю, мало хто не погодиться зі мною, що полуниця — це не просто ягода, це ціла історія: весна в розпалі, відпустки на носі і навіть повернення з роботи додому — особливе: обов’язково з пакетиком запашної червоної ягоди. >>
Про користь кулешів, про яку я і так, утім, знаю, цього разу наслухалася від бабусь на лавочці. А народні рецепти — перевірені часом і, як правило, доступні. Тож готуємо. >>
Уже майже літо, а це означає, що ми знову шукатимемо затінки, холоднi страви і прохолоджувальнi напої. Лимонади — прекрасний засіб для втамовування спраги, охолодження організму і вітамінізації, як кажуть, три в одному. Отож за роботу! >>
«Сонце в цеберку» — саме так назвав своє знамените варення з кульбаб Микола Канішевський, відомий нам як телепродюсер, перший віце-президент Національної телекомпанії України, ведучий телевізійних програм («Вісті тижня» та інших цікавих проектів). >>
От так і незчулися, як перша їстівна зелень, обдарувавши нас весняними вітамінами, відбуяла, і на зміну їй для багатьох несподівано приходять... грибочки. Це і ви помітите, коли зайдете в лісопосадку чи хвойний ліс подихати цілющою хвоєю, а додому повернетеся з торбинкою тугеньких маслючків. >>
