Нітрат лізе у салат

Нітрат лізе у салат

Ранні огірочки, помідори, зелена цибуля, молода редиска і капуста, які сьогодні продають в усіх магазинах, супермаркетах і на базарах, так і ваблять до себе українців. Ми настільки скучили за свіжою зеленню і природними вітамінами, що готові «бодай для дітей» купувати першу весняну зелень, яка виглядає, пахне і смакує майже як звичайна, ґрунтова. І часом так хочеться накупити всього потрошку та досхочу наїстися справжнього весняного салату, що не можеш встояти перед цією спокусою. А дарма, кажуть лікарі. Бо нерідко зелень та овочі, вирощені в теплиці, настільки «нагодовані» нітратами, що можуть спричинити важке отруєння. Для того щоб вечеря не закінчилася у найближчому токсикологічному відділенні, треба знати, як правильно вибирати весняні овочі, як «виганяти» з них отруйні речовини і чим зменшувати токсичну дію нітратів. >>

Пляжна конверсія

Приморське селище Новофедорівка, що за сім кілометрів від райцентру Саки, приваблює люд чистим піщано–гальковим пляжем і цілком демократичною «ціновою політикою». При цьому в деяких туристичних проспектах так і пишуть: визначною пам’яткою селища є діючий полігон злітно–посадкових систем «Нитка». Чи «клюють» на цей маркетинговий хід приїжджі — це влітку можна з’ясувати тільки в них самих. Але одне можна сказати точно: у шеститисячному селищі на площі трохи більше трьох квадратних кілометрів спокійно уживаються військово–морська авіація, доступний відпочинок і розкішне котеджне будівництво. >>

Голосування духом

Апарат Верховної Ради оприлюднив дані письмової реєстрації депутатів для вівторкового засідання. Виявилося, що до столів реєстрації позавчора підійшло 360 нардепів. Семеро — хворіють, один — у відпустці, четверо — у відрядженні, 78 — відсутні з невідомих причин. >>

Ба, знайомi всі голоси

Після фоноскопічної експертизи «плiвок Мельниченка» встановлено голоси екс–Президента Леоніда Кучми, екс–глави МВС Юрія Кравченка, колишнього глави адміністрації Президента Володимира Литвина (нині спiкер ВР) й екс–голови СБУ Леоніда Деркача. >>

Скорочений взірець

Віктор Янукович звільнив п’ятьох заступників голови адміністрації Президента й одного першого «зама». Цей крок обґрунтовано потребою продовження адміністративної реформи. Утім ротації не вдарили по звільнених чиновниках: усі вони залишилися працювати в структурі Банкової й курируватимуть здебільшого ті самі напрями. >>

Чи багато нас там?

У західних сусідів України розпочався перепис населення, який цього разу відбуватиметься за оригінальною методикою. Головне статистичне управління Польщі не ставить на меті зайти в кожне помешкання й переписати всіх громадян. Спеціальні інтерв’юери опитають лише 20 відсотків мешканців. Решта поляків можуть добровільно «самопереписатися» через інтернет. Офіційно перепис стартував 1 квітня з відкриття інтернет–сторінки, на якій розміщено віртуальну анкету. Опитування триватиме до 30 червня.

Точну кількість населення буде визначено завдяки державним базам даних: міністерства юстиції, поліції, системи медичного страхування тощо. Вважається, що й таке вибіркове опитування допоможе скласти чітке уявлення про соціальний, віковий, релігійний та національний склад населення Польщі. Інше питання — наскільки ця картина буде адекватною. >>

Прохолодне глобальне потепління

Попри всі зусилля світової спільноти в боротьбі з глобальним потеплінням, клімат на Землі невблаганно змінюється. І нинішня холодна зима — також наслідок цього процесу. Тож днями в столиці Таїланду знову зібралися представники країн, що приєдналися до Рамкової конвенції ООН про кліматичні зміни, щоб обговорити ці нагальні для планети питання. Головною темою тижневого саміту, який завтра завершується у Бангкоку, стали конкретні плани щодо виконання «Канкунських домовленостей», досягнутих минулого року під час такої самої зустрічі в Мексиці. Передусім ідеться про недопущення зростання середньої температури по планеті до 2050 року на більш ніж два градуси за Цельсієм, повідомляє «Євроньюз». >>

Борги віддамо... «шмоном»?

Продаж колишньої «Криворіжсталі» дотепер вважається однією з найуспішніших оборудок у сфері економіки часів незалежної України. І, за великим рахунком, сумніватися в цьому не доводиться. Підприємство успішно долає наслідки світової фінансової кризи, працює ефективно та прибутково, збільшує розміри інвестицій у модернізацію основних виробничих фондів та об’єкти соціальної сфери, не має заборгованості перед бюджетом та з виплати заробітної плати. У ВАТ «Арселор Міттал Кривий Ріг» (так підприємство називається нині) навіть збудували для своїх працівників чотири будинки на 416 квартир і здійснюють страхові виплати до 30 тисяч гривень на одну людину. Чогось подібного не знайдеш в усій економіці України. А рівень середньомісячної заробітної плати — 3947 гривень у 2010 році — залишається одним із найвищих серед підприємств гірничо–металургійного комплексу. >>

Переможена «Перемога»

Добротну двоповерхову будівлю чи не найстарішого і чи не єдиного донині діючого в Тернополі кінотеатру «Перемога», розташованого в центрі міста, очікують великі переміни. Цей кінотеатр упродовж багатьох останніх років переживав не найкращі часи. Фільми нерідко доводилося «крутити» і для якогось десятка глядачів. Виживати комунальному підприємству допомагала перманентна здача в оренду великого фойє на першому поверсі, яке облюбували для так званих виставок–продажів заїжджі підприємці. Відтак культурний заклад почав усе більше асоціюватися у тернополян із торгівлею, а нещодавно в його підвалі «завівся» ще й бар із красивою назвою «Золотий дукат»... >>

Полігони смерті

За один тиждень на Волині пролунало два вибухи, внаслідок яких загинуло троє людей. Обидва нещастя трапилися у Ковельському районі. 4 квітня група чоловіків із села Черемошно двома підводами поїхали на авіаційний полігон, щоб накопати трохи осколків бомб і заробити перед Великоднем якусь копійчину на металобрухті. Екіпірувалися відповідно, навіть металошукач із собою прихопили (його один із шукачів спеціально привіз із Москви). Накопали металу кілограмів iз 80, коли на глибині півтора метра натрапили на частину бомби. Між чоловіками виникла суперечка, бо відмовлятися від знахідки захотіли не всі. Двоє старших наказали молодшим відійти на безпечну відстань, а самі почали розбивати бомбу на шматки. Внаслідок вибуху 47–річний і 48–річний чоловіки загинули. Серед тих, хто вцілів, був син одного із загиблих. >>

Лілі і семеро гномів

Одразу три стрічки за мотивами казки «Білосніжка і семеро гномів» планують знімати в Голлівуді. Але якщо проект студії «Дісней» ще перебуває на стадії написання сценарію, а стрічка «Білосніжка і єгер» забуксувала через відмову актора Вігго Мортенсена грати головну чоловічу роль, то зйомки фільму від компанії Relativity ось–ось розпочнуться. Днями стало відомо, що головну роль у ньому виконає донька рок–музиканта Філа Коллінза. У злу королеву перевтілиться Джулія Робертс, а прекрасним принцем стане Ермі Хаммер. >>

До берега листа прибило...

Російські журналісти розшукали мешканця Німеччини, який 24 роки тому кинув у Балтійське море лист у пляшці. Тільки тепер її випадково підібрав на березі калінінградський школяр Данило Коротких. Разом із батьком він відкрив знахідку і дістав звідти записку. «Мене звати Франк, мені 5 років. Я подорожую з батьком у Данію. Хто знайде мій лист, будь ласка, напишіть. Я відповім», — iшлося в листі. А далі було вказано адресу й дату — 7 вересня 1987 року. >>

Справжня домогосподарка

У серіалі «Відчайдушні домогосподарки» героїня Єви Лонгорії не вирізняється кулінарними талантами. Вона спокійнісінько сидить на шиї в чоловіка–бізнесмена та тільки й думає про секс і шопінг. Але в реальному житті Єва не має нічого спільного з легковажною Габі. А на кухні ще й дасть фору будь–якій домогосподарці. Доказом цих слів є книга кулінарних рецептів Лонгорії, яка щойно вий­шла друком. Збірку 36–річна актриса назвала «Кухня Єви: готуємо з любов’ю сім’ї і друзям». >>

ПРИКОЛИ

— Куме, чув ваш син у Москві працює?..

— Так, так ! Працює у крематорії — палить москалів, а йому за це ще й гроші дають. >>

Усе буде «Донбас»?

Святе місце порожнім не буває. Ми звикли, що флагманом українського хокею вважається «Сокіл». Утім, коли в нього виникають проблеми (передусім фінансові), знаходиться інший кандидат на домінування на національному рівні. Так було на межі тисячоліть, коли гегемонію «Сокола» порушив київський «Беркут». Тепер же на перші ролі вийшов інший фінансово спроможний клуб — донецький «Донбас». Цікаво, що на чолі обох конкурентів «біло–синіх» ставав тренер Олександр Куликов. >>

Що значить із Жозе й без нього

У футболі так часто буває — сьогодні ти об’єкт поклоніння, а завтра — кпинів. Так сталося зокрема з міланським «Інтером». Позавчора на домашньому стадіоні «Джузеппе Меацца» останній італійський клуб у Лізі чемпіонів попрощався з реальними надіями на вихід у півфінал і, відповідно, захист чемпіонського титулу Суперліги. Після розгромної поразки «Мілану» в серії А (0:3 минулого уїк–енду) гравці «Інтернаціонале» продемонстрували своїм уболівальникам ще один приклад антифутболу, програвши десятій команді німецького чемпіонату — «Шальке» — з рахунком 2:5. «Це жах», — коротко і лаконічно прокоментував гру наставник «синьо–чорних» Леонардо. >>

Упорядкування хаосу

Проект «Космічна Одіссея 2011», що триватиме в «МА» протягом 6—28 квітня, уповні реалізує курс, обраний теперішньою дирекцією: повернення від ідеї створення «Українського Лувру» на 180 градусів і концентрація на contemporary art. Тиждень сучасного мистецтва «Космічна Одіссея», який, зважаючи на масштабність обраного для дослідження феномену, розтягнеться на три тижні, став першим проектом у цьому напрямi (до цього гендиректор Наталія Заболотна та її команда спеціалізувалися на перенесенні в «МА» з «Українського дому» арт–ярмарків та на комерційних fashion–шоу). «Уже кілька років я виношую ідею проведення в Києві міжнародного Тижня сучасного мистецтва. Ми вирішили зробити пілотний проект, для якого обрали «космічну» тему — адже 12 квітня виповнюється 50 років від першого польоту людини в космос», — пояснює Заболотна. >>

Жанна — воїн світла

У Малій галереї «Мистецького арсеналу» відкрилася виставка відомого українського скульптора Жанни Кадирової під назвою «Неявні форми». Зазвичай вона експериментує з матеріальними речами, але цього разу вирішила створити великі скульптури нематеріальних об’єктів і проявити непроявлене. >>

Хто штучно роздiляє полтавцiв?

Із великим щемом серця прочитав статтю «Чи заклює Мазепу двоголовий орел?» В. Неїжмака («УМ» № 23 вiд 15.02.2011 р.).

— То звiдки ж ростуть ноги сьогоднiшнього «дрейфу» мера Полтави у бiк вiдвертого «антимазепинства»? >>

Ефект шагреневої шкiри,

Пiсля того як у наших квартирах з’явилися телевiзори, радiо перебралося на кухнi. Там я й звик слухати ранковi випуски новин пiд час снiданку.

Але одного дня репродуктор раптом замовк. Таке траплялося й ранiше, хоч загалом проводова мережа мовлення рiдко дає збої. >>

Прокурори люблять пиво

Незважаючи на підтримане більшістю депутатів Київради рішення про заборону від 31 березня продажу в малих кіосках алкоголю і тютюну, майже тиждень і підприємці, і влада та міліція цей документ ігнорували. А днями продаж і цигарок, і пива в кіосках дозволила прокуратура, знайшовши в рішенні столичних законодавців суперечність із законом «Про регулювання, виробництво і продаж тютюну та алкоголю». Мовляв, Київрада не може визначати місця продажу алкоголю і тютюну. >>

«Тримайтеся лівої сторони»

Керівництво Київського метрополітену пообіцяло упорядкувати торгівлю в «підземці», насамперед позбутися стихійних продавців та незаконної реклами, а також змусити торговців, які працюють за заздалегідь укладеним договором, дбати про зразковий санстан навколо своєї ятки. >>

За два роки — 70 убивств

Волонтери руху на захист тварин мікрорайону «Теремки» написали відкритого листа заступникові голови Київської міськдержадміністрації Олександру Мазурчаку з проханням припинити насильство над бездомними псами. Люди апелюють до Програми гуманної регуляції кількості безпритульних тварин у Києві, затвердженої у 2007 році. Згідно з нею, тварин мають відловлювати, стерилізувати та «повертати в попередній ареал перебування». >>

«Україна нiби ставить перед нами, росіянами, дзеркало»

Усе–таки у ставленнi росіян до українців, до України таїться щось ключове, доленосне — для нас, росіян. Для українців Росія теж значима, але лише як точка відштовхування, що допомагає усвідомленню своєї, української, інакшості. Для росіян же Україна, навпаки, точка постійного тяжіння, ревнивої уваги, об’єкт поглинання як чогось «споконвічно свого» і переробки за власним образом і подібнiстю. Ніщо так не дратує росіян, як очевидні відмінності з українцями в мові, менталітеті, культурі, історичному досвіді. Якщо росіяни й визнають ці відмінності, то лише на рівні відмінностей, скажімо, між Владимирщиною та Рязанщиною, але ніяк не на рівні стосунків двох різних народів.

Відома думка, що Росія без України в імперському плані збиткова. Щось у цьо­му ж дусі говорив Бжезінський, та й не тільки він. Ця думка вірна. Але рiч навіть не стільки в економічному й геополітичному значенні України для Москви. Рiч, перш за все, в тому, що на традиційному російському ставленні до України, по суті, тримається російська імперська свідомість, завдяки якій російська імперія, хай і в урізаному вигляді, все ще існує. Підкреслюю: саме ставлення до України — не до Балтії, не до Кавказу — є визначальним для російської імперської свідомості. Як тільки росіяни відкриють для себе, що українці — це дiйсно інший народ, російський імперський міф розвiється, а з ним неминуче закінчиться й імперія. >>

«Блінок» заборонили, «Сбербанк» не змогли

Мiськрада Львова взялася за заклади, які відверто ігнорують українське законодавство про мову. Відтак кафе «Блінок» оштрафували на 1 700 гривень. Річ у тім, що в столиці «бандерівського краю» впродовж останніх років розплодилися численні заклади з усіма можливими російськими назвами, частину котрих вивісили без відповідних дозволів. Наразі обуреним мовознавцям удалося перемогти кафе «Блінок», хоча майже як на Твєрской–Ямской у місті почуваються і «ПрезентЪ», і «ПервакЪ & ТабакЪ», і «Сбербанк Росії». >>

Олiя, а вже не горить

Цілих три роки мешканці міста боролися зі смердючим підприєм­ством, щоб відстояти законне право дихати свіжим повітрям. Суд визнав, що викиди заводу «Екотранс», який зберігає та переробляє соняшникове насіння на олiю, значно перевищують норми. Тож днями підприємство офіційно закрили і опломбували. >>

«Табачник копає освіті яму»

На вчорашньому засіданні Верховної Ради народний депутат від «Нашої України» Лілія Григорович виголосила з трибуни депутатський запит до Прем’єр–міністра з вимогою «зупинити міністерський розбій міністра освіти Дмитра Табачника», котрий не виконує судове рішення, згідно з яким Анатолій Українець залишається ректором Національного університету харчових технологій. >>

Ось і Благовіст

Благовіщення Пресвятої Богородиці є одним iз дванадцяти найбільших свят церковного календаря. У цей день церква згадує подію, описану в Євангелії, коли архангел Гавриїл явився до Діви Марії зі звісткою про майбутнє народження Сина Божого, спасителя світу. «У цей день варто подумати про своє ставлення до Бога. >>

Новi заручники молочної кухнi

У минулому номері «УМ» повідомляла про масове отруєння малюків, які їли продукти з молочної кухнi №1, що у Ворошиловському районі Донецька. Якщо вчора хтось ще сумнівався щодо джерела інфекції, то сьогодні напевно можна сказати: інфекційна паличка «родом» саме з цього дитячого закладу харчування. Тим часом ще дев’ятьох дiтлахiв вiком до двох рокiв, які вживали продукти ЦМКЛ №1, госпіталізували з аналогічними симптомами. Хворих дітей виявили педiатри під час поквартирних обходів. >>

А хто землю роздавав?

Подейкують, колишнього селищного голову Гурзуфа Вiктора Гамаля «взяли» минулої неділі на дні народження доньки. Позавчора ж Центральний районний суд Сімферополя ухвалив стосовно нього міру запобіжного заходу — утримання під вартою. Компанію Гамалю за ґратами складе колишній землерозпорядник цього ж південнобережного селища Сергій Дядюн. Кримінальну справу, де фігурували цi посадовцi, а також чиновники Ялтинського виконкому, кримська прокуратура порушила ще минулої осені. >>

Майже весна...

Протягом останніх 20—25 років температурний фон червня, липня й серпня збільшився у середньому на два градуси, тож можна говорити про спекотне літо та ймовірність посухи і цьогоріч, повідомив начальник Укргідрометцентру Микола Кульбіда: «Квітень і травень очікуємо в межах нормальних показників. І це гарантія того, що сільськогосподарські культури перенесуть цей період м’якiше. Щодо літа, воно буде спекотним, iз температурним режимом, вищим за норму. Це свiдчить про ймовірність засух». >>

«Лілії» розквітнуть не для нас

Учора у фестивальному центрі Вісбадена — кінотеатрі «Калігарі» (названий на честь знаменитого фільму Роберта Віне «Кабінет доктора Калігарі») відкрився одинадцятий кінофестиваль країн Центральної та Східної Європи. Рівно десять років тому відбувся перший такий форум, назва якого буквально означає «йти на схід». Не раз бували тут і українці, іноді навіть перемагали (Кіра Муратова, до прикладу, чи молодь наша у студентському конкурсі). Нині ж тільки двійко — киянка Олеся Бортняк і Григорій Когос із Чернівців — беруть участь у конкурсі проектів. >>

Голодний Лось

Не секрет, що проросійські органiзацiї Криму сидять на щедрому московському пайку, так чи інакше закамуфльованому під «підтримку співвітчизників за кордоном». Але є й обділені — і увагою, і грошима. Приміром, «Російське товариство Криму» під орудою Анатолія Лося, пік активності якого припав на 90–тi роки. Нині пан Лось знову скандально нагадав про себе коментарем для Радіо «Свобода»: буцімто генеральний консул Росії у Сімферополі Володимир Андреєв «має отримувати «відкати» з фінансових потоків на підтримку російських співвітчизників». І тільки тому, міркує старійшина сепаратистського руху на півострові, що генконсул всіляко лобіює інтереси лідера «Російської общини Криму» і депутата кримського парламенту від партії «Руська єдність» Сергія Цекова. >>

Квартирний БУМц

Бути у владі — це зовсім не те, що за неї боротися. Чи, скажімо, нею користуватися... Вчора Прем’єр–міністр Микола Азаров, глянувши на пікети під своїми вікнами, зрозумів, що Кабмін відповідає за весь комплекс господарських проблем у державі. Там, на вулиці Грушевського, стояли люди з плакатами «Де обіцяне покращення життя вже сьогодні?», «Збільшите побори — очікуйте революції». Зітхнувши, Прем’єр поділився своїми думками з громадськістю — перед початком засідання уряду. «За все на нас лежить відповідальність: і за цінову стабільність, незважаючи на світові коливання, і за стан доріг, незважаючи на обмеженість ресурсів», — сумно констатував Микола Янович.

Яскравим прикладом дилеми, над якою міркує наша виконавча влада, є ймовірність зниження акцизу на пальне. Того самого, який уряд нещодавно суттєво підняв. І кошти від якого нібито йдуть на дорожнє будівництво. «А скажіть, хіба дороги нам не потрібні? — сам себе запитав Прем’єр, додавши, що яке б рішення влада не ухвалила, все одно знайдуться критики. І насамкінець щиро зізнався: — Важко балансувати між розвитком і споживанням, які непрості рішення доводиться приймати уряду, а ще і відповідати за свої рішення». >>

Найтовстіша колода — для членів уряду!

У день сміху в нашій країні тихо і без зайвого галасу стартував двомісячник з очищення навколишнього середовища. Влада вирішила зайнятися очищенням не тільки у переносному значенні цього слова. «Мета проста і зрозуміла — всім взятися за наведення порядку, ліквідувати несанкціоновані сміттєзвалища, привести в належний санітарний стан прибудинкові території, парки, сквери, дитячі майданчики, вулиці, дороги, зупинки міського транспорту, навести порядок на цвинтарях», — чітко, лаконічно, небагатослівно поставив завдання Прем’єр. >>